Keuken

INDELING
Als je rechtshandig bent, is het handig als de vaatwasser links van de spoelbak staat. In een optimaal ingerichte keuken zit de voorbereidingszone rechts van de spoel- en afvalzone. Plaats de kookzone direct naast de voorbereidingszone. De oven hoort ook bij de kookzone, maar hoeft niet op een centrale plaats. De oven wordt normaal gesproken maar 4-5 keer per week gebruikt. Het is wenselijk dat de voorraadzone dicht bij de kookzone ligt. Zo kun je tijdens het koken snel bij alle benodigde producten. De koelkast wordt gemiddeld 36 keer per dag gebruikt en verdient daarom een centrale plek. De opbergzone is het gebied waarin de extra hulpmiddelen, keukenmachines, schalen enz. worden bewaard.

VERLICHTING
Verlichtingspunten worden vaak in het midden van het plafond geplaatst, echter is dit in de keuken vaak niet voldoende. Voor het koken is verlichting op het werkblad essentieel. Plaats bijvoorbeeld spots in het plafond op zo’n 40 tot 60 cm van de muur. Wanneer er een keukenkastje of wandplank hangt, is naast de plafondspot ook een ledstrip nodig om het werkblad goed te verlichten.